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カモミール
昨日は
「ピーターラビットのティーパーティー」でした。

ピーターラビットの作者の話から
あの愛され続けている、ピーターの絵本
が出来るまでのお話。

また、絵本に出てくる「かみつれ」(カモミール)
に焦点をあてて、効用や、
紅茶とのミックスティーを試飲して頂ました。

プレーンな3種の紅茶を試飲後に、
それぞれの紅茶にカモミールをプラス。

生徒様より、「意外な味~」と驚きの声も!!
そう私たち自身、初めて試した時も衝撃(大げさな私。。笑。)を受けた味。
正直言うと、あまり得意ではなかったカモミール。(淹れ方が悪かったのかも。。)
紅茶に少しプラスすると、ほんのり香るそれが、
上品な着香茶のようになるんです!!

そして、お好みの紅茶を選んで淹れて頂き、
サンドイッチやケーキなどと共にティータイムを。。。カモミール_a0107420_23291139.jpg



来年は1月9日(水)より
紅茶教室が始まります。
体験レッスンなど、心よりお待ちしております。
by Kana | # by Ray2987 | 2007-12-20 21:19 | Tea
オープニングパーティー
オープニングパーティー_a0107420_220425.jpg今日は
私たちの紅茶教室開講初日!!

パートナーのミエさんと共に、
大奮闘の1日となりました。

部屋の中の配置、
飾りつけ、スイーツの盛り付けなど。。。
予定外の出来事も勿論おこります(笑)
中でも冷蔵庫があまりに効きすぎて
凍ってる??食べ物が硬くなった!?などの心配もありましたが、
美味しい、とおっしゃって頂けてホッとひと安心したり。

講義後の、いらして頂けた方達とのティータイムは、
本当にゆったりとした時間がながれ、
「落ち着いてしまいますね」との嬉しい一言。
これも紅茶の魔力でしょうか。。。

寒い中、お越し頂き、本当にありがとうがざいました!!

反省点もありましたが、1つ1つ改善していけるよう
ミエさんと2人、努力して行きたいと思います。。。

また、個人的なことになりますが、
教室開講に向けて沢山の方に支えていただきました。
励ましのメール、電話、お花、差し入れなど。。。
上手く表現が出来ませんが、、、本当に心強く思いました!!
今後充実した教室に向けて頑張っていくことで
少しでも気持ちをお返ししていけるように心がけていきたいと思います。オープニングパーティー_a0107420_21585514.jpg
オープニングパーティー_a0107420_2213991.jpg

何度見ても、本当に温かい気持ちになりました。。。
by Kana | # by Ray2987 | 2007-12-19 22:23 | Tea
紅茶教室オープンへ
明日はとうとう、紅茶教室の
オープニングパーティーです。

今日は不安で眠れないかも。。。
(なんていいつつ、大抵、眠れてしまう私ですが。。。)

今日は睡眠を充分とって、明日に
備えます!

こんな時は、リラックス効果を期待して、
紅茶にミルクとカモミールを。。。紅茶教室オープンへ_a0107420_227790.jpg
by Kana | # by Ray2987 | 2007-12-18 22:41 | Life
ジャージー種
寒い時に
暖かい部屋でアイスクリーム、
が美味しい。
暖房のかけ過ぎ??

今日は
「ジャージー牛乳のアイスクリーム」を。

あの美味しい
イギリスでできるクロテッドクリームには
このジャージー種の牛乳が使われているんだっけ。。。
と思わずまた食べてしまった。。。
日本の熊本にも同じジャージー種が!!いるんですね。ジャージー種_a0107420_2129240.jpg
by Kana | # by Ray2987 | 2007-12-17 21:57 | Sweets
オープニング
今日はあと3日後に迫った
オープニングパーティー
の最終打ち合わせに西日暮里へ。

寒い!!
けど陽当たりのよい教室は
昼間は意外に暖かい。。
ちょっとマジメに練習を始めると
顔が赤くなるほど。。。

準備は万端!
でも。。。不安は一杯!
といった感じです。。。

「どんな出会いにも意味がある。」
とは、私の父親の口癖。

自分自身、大切にしていこうと心がけている「出会い」。
これからの出会いも1つ1つ、大事にする気持ちを忘れずに、
紅茶教室を続けて行けたら。。。という思いで一杯です。
オープニング_a0107420_2165737.jpgオープニング_a0107420_2172692.jpg
オールドノリタケのクリスマスカップ   街の花屋さんもクリスマスムード一色に!
by Kana | # by Ray2987 | 2007-12-16 22:19 | et cetera



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by Kana
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